Ata tohumlarıyla tertemiz topraklarda doğal üretimin sağlığı ve lezzetinin kıymetini bilenler için endüstrinin olmadığı, tertemiz Sivas yöresinde ata tohumlarıyla doğal üretimi yapılan  kırmızı nohut, biraz yavaş pişse bile lezzetli yemekler, sağlıklı ve güvenli bir yaşam için en temel hazinemiz.