Obruk Kaşar Peyniri

Üretici	LARENDA
Süt Türü	%75 Koyun, %25 İnek sütü,
Peynir Mayası	Şirden Maya
Duyusal Analizi
Olgunlaşma Süresi	>  120 gün
Ne ile	Peynir Tabağı ve Aşçı
Önerilir	Kahvaltı, salatalar ve eşlikçi olarak son derece başarılı.
Tuz Seviyesi	2 (1 - 6 arası sıkalada)

Dış Görünüşü:
Fildişi ila soluk sarı ve genellikle açık kahverengi kabuklu renkte.

Dokusu:
Sert ama asla kuru değil.

Lezzeti:
Karmaşık zengin ve yoğun. Genellikle yelpazenin daha yağlı ve doyurucu ucunda.

PERFORMANS NOTU:
Mağarada olgunlaştırılmış peynirlerin dışı eskidikçe aromasını alıp lezzetlendiğinden, bu nefis peynirleri rendelemeden, dilimlemeden, eritmeden veya servis etmeden önce kabuğunu dikkatlice çıkarmak isteyeceksiniz.

EŞLEŞTİRME ÖNERİLERİ:
Tüm peynirimiz sahip oldukları aramotik lezzetler sayesinde yemeklerinizi daha lezzetli hale getirir. "Obruk Kaşar Peyniri'ni hangi ürünlerle eşleştirebilirsiniz?" konusu ilgili tavsiyelerimizi ünlü şeflerimizin bilgilendirmesiyle sizlerle de bu alandan paylaşacağız.