Dil peyniri, sıcaklığa maruz kaldığında akışkan bir kıvam alana kadar erime özelliğine sahiptir. Tost yaparken ekmeğin arasında eridiğini fark edeceksiniz.
Peynirde bütirik tadlar, yudumladıktan sonra acılık lezzetinin hafifçe başladığı orta tuz seviyesinde olan Nisan 2020 Kaşar peynirimiz yumuşak ''kamamber peyniri'' esintileri barındırıyor.
Koçulu Çiftliği peynir ustalarının 2 yıl yaşlandırılmış gravyer ile kuru meyvelerin lezzetini buluşturması Rokfor peyniri ötesinde yoğun bir lezzet oluşturmuş.