Gravyer peynirinde daha yumuşak, daha hafif Hollanda Emantel peyniri kıvamında lezzet arayanlar için mükemmel uyumlu bir peynir.

Sadece kahvaltının değil her sofrada lezzet tutkunları için bir yıl olgunlaşmış harika bir beyaz peynir...

Ekomüze-Zavot çalışmaları ile yeniden sofralarımıza kazandırılan Boğatepe Çoban® peyniri olgunlaşma zamanına göre damakta gravyer ile eski kaşar arasında bıraktığı özgün tatları ile kahvaltıların ve peynir tabaklarının vazgeçilmezi olacak kadar özel.

2020 sezonunun tam olgunluğuna erişmiş, İlhan Koçulu Gravyer Mahzeni 'nin en seçkin örneklerini damakta iz bırakacak özel seçimler halinde beğeninize sunuyoruz...

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı tutkunları için tamamen geleneksel yöntemlerle üretilmiş özel Mahzen serisi.

Yumuşak dokulu, nem miktarı göreceli olarak kaşar peynirinden daha yüksek, damakta tereyağımsı lezzetler bırakan Koçulu Boğatepe Malakan peyniri hem daha az tuzlu hemde çocukların peynir tutkusu...

 Divle obruk peyniri Karaman'ın Ayrancı ilçesine bağlı olan Üçharman Köyünde bulunan divle obruklarında üretilen bir peynir çeşididir.  Fransız peynir çeşidi olan rokfor peynirinin kalitesinde olduğundan dolayı Türk rokforu da denmektedir.

Anadolu peynir kültürünün ortak ürünü olan tulum peynirleri giderek çeşit ve üretim olarak azalmaktadır. Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerindeki göçer çobanların yaz aylarında üretip olgunlaşmaya bıraktıkları özgün bir lezzettir.

Dil peyniri, sıcaklığa maruz kaldığında akışkan bir kıvam alana kadar erime özelliğine sahiptir. Tost yaparken ekmeğin arasında eridiğini fark edeceksiniz.

Boğatepe gravyerinin lezzetinin yanısıra gözenekli dilimlerini sofralarında bulundurmak isteyenler için özel kesim vakumsuz dilim.

Tamamen keçi sütünden özel üretim nefis bir tulum peyniri.

Kars ve Ardahan bölgesinde üretilmiş Kars Eski Kaşar Peyniri  tek dilim 1 kg olarak sunuyoruz. 

Vitamin ve mineral açısından diğer buğday türlerine göre bir buçuk kat daha zengindir. Türkiye topraklarında yetişmekte olan iki tür genetiği değişmemiş buğday bulunmaktadır. Bunlardan birincisi Kastamonu siyez buğdayı diğeri ise Kars kavılca buğdayıdır.

Ata tohumlarından taş değirmende özel olarak öğütülmüş tam buğday unu.

Maraş yöresinin mısırlarını taş değirmende özenle öğüttük. İncecik taneler ve eski lezzetleri arayanlar için.

Ata tohumlarıyla doğal üretimden gelen sağlık ve lezzzeti sofralarınızda şifa olsun.

Binlerce yıldır aynı lezzet.

Ata tohumları ile tertemiz topraklarda doğal üretimin sağlık ve lezzetini arayanlar için...

Her yemeğin yanına yakışan ve yöre halkı için sofraların vazgeçilmezlerinden olan Kars Eriştesi, yörenin ata tohumları unundan, Boğatepe Köyünde özel olarak yapılmaktadır.

Ata tohumlarıyla doğal üretimden gelen sağlık ve lezzzet sofralarınızda şifanız olsun...

Ata tohumlarımızdan Kırik buğdayndan taş değirmende sağlık ve şifa sunması, köy bulguru tadını arayanlar için özel olarak dövüldü.

Sağlık ve lezzet dolu kurabiyeler için ata tohumlarımızı taş değirmende öğüttük.

İlhan Koçulu özel üretimi olan karakovan Kars Süzme Çiçek Balı.    Kars ve Ardahan arasındaki yüksek tepelerde tamamen doğal olarak üretilmiş, Yüksek Prolin seviyesi KTÜ laboratuvarlarında ölçülmüştür. 

Anadolu arıcılığının en özel ballarını sizlerle buluşturuyoruz.

Toros dağlarının yüksek rakımlı yaylalarında sedir ağaçlarının özsuyunu emen basra böceklerinin salgılarını arılar şifa kaynağına dönüştürüyor.

Yüksek konsantre propolis damla gündelik yaşamınızda doğal korumanız olacak. En az 30 mg GAE/ml yoğunlukta. KTU ve SAU test ve onaylı

İlhan Koçulu özel üretimi olan karakovan Kars Süzme Çiçek Balı.    Kars ve Ardahan arasındaki yüksek tepelerde tamamen doğal olarak üretilmiş, Yüksek Prolin seviyesi KTÜ laboratuvarlarında ölçülmüştür. 

Arıların beslenmesinde protein kaynağı olarak önem taşıyan polen, bileşimindeki yağlar, karbonhidratlar, lifler, mineraller, amino asitler, fenolik bileşikler ve vitaminler nedeniyle değerli bir besin maddesidir.

Sabahları taze kızartılmış ekmeğe sürülen kaymağın üzerinde bir kaşık yendiğinde, kışın dondurucu soğuklarından ve enfeksiyonlardan insanları koruduğuna inanılan Kars Balı.

Özel ham bal karışımı daha da güçlü bünyeler için önemli bir destek. (Ham bal, Arı Sütü, Propolis, Polen, Arı Ekmeği, Resihi Mantarı Toz Ekstratı, Ginseng, Gingo Bioba .)

Koçulu Çiftliği'nin en özel peynirleri ile özel kars Peynirleri Tabağı, Kars Süzme Çiçek Balı nın yanında bağışıklık sistemimizin doğal koruması biopolis propolis hediye.

Eskiden Artvin de olduğu gibi katkısız olarak üretilen tuzsuz siyah zeytin sofralarınızda özellikle tansiyon rahattsızlığı olanlar için zeytin tüketimini arttıracak.

Doğal, tertemiz katkısız az tuzlu yedikçe yedirten bir zeytin. Sofranızda zeytin tüketimini ciddi oranda arttıracak ....

Ağustos ayında beslenX için özel olarak eritilen Koçulu Çiftliği sadeyağı ile daha lezzetli yemekler, daha güçlü bağışıklık sistemi...

İlhan Koçulu özel üretimi olan karakovan Kars Süzme Çiçek Balı.    Kars ve Ardahan arasındaki yüksek tepelerde tamamen doğal olarak üretilmiş, Yüksek Prolin seviyesi KTÜ laboratuvarlarında ölçülmüştür. 

Tarımsal ekim alanlarından uzakta konumlandırılmış, özel bakımlı arı kovanlarından elde edilmiş doğal bal arayanlar için. Geven - Boğa dikeni - Kır Çiçeği. Ham Çiçek Balı olarak tescillendi

Eski Tat Poseina Anadolu'nun butik zeytinyağları serisi - Zeytin ağacı tutkunları için dalından düşük asit - yüksek polifenollü zeytinyağlarının şifası zeytin ağacının kökleriyle buluşsun istedik.

Anadolu arıcılığının en özel ballarını sizlerle buluşturuyoruz.

Altın sarısı, yumuşak lezzetler için tane tane elle toplanıp 22 C derece de soğuk sıkıldı. %0.5 asitlikte sağlık dolu bir zeytinyağı.

Kağızman köylü kadınlarımız bahçelerindekikaysıları kompostoluk olarak kuruttular. Sınırlı Stok

Tamamen doğal kurutulmuş, Ekşi Kayısı, Tatlı Kayısı, Dut Kurusu ve Yaban Eriği.

İlhan Koçulu Kars Kasabı tarafından %100 dana etinden özel üretilen kangal sucuklarımızın renklendirici , tadlandırıcı içermemesi nedeniyle raf ömrü oldukça kısadır. Soğutucu muhafazasında en fazla 10 gün içinde tüketilmelidir.

Peynir tabaklarının en önemli eksikliklerinden birisini, Kars Kasabı kurutulmuş eti ile gideriyoruz. Sağlık dolu lezzetli peynir tabaklarında artık kuru etin keyfi de var...

Kars Kasabı özel üretimi.

İlhan Koçulu Kars Kasabı dana sosis sağlık ve lezzet dolu

Kars Kasabı sağlık için özel üretim.

Malatya Doğanşehir' de güneşte ev bahçelerinde sınırlı miktarda kurutuldu.

Ev bahçelerinden toplanıp gün altında tamamen geleneksel yöntemlerle kurutulmuş erik kurusunun hem atıştırmalık hemde kompostoluk olarak seveceksiniz

Kağızman köylü kadınlarımız bahçelerindekikaysıları kompostoluk olarak kuruttular. Sınırlı Stok

Gümüşhane Pestil taze üretimi

Özel üretilen ballı cevizli köme'nin, şifasının ötesinde lezzetiyle hafızalarınızda derin bir yer edinecek.- Sınırlı ürün. Buzdolabında saklayınız. Oda sıcaklığında bozulur.

Tamamen doğal kurutulmuş, Ekşi Kayısı, Tatlı Kayısı, Dut Kurusu ve Yaban Eriği.

Parlak kırmızılığı ve lezzeti ile farkını hissedeceksiniz.