Başlangıçta meyvemsi tadlarla başlayıp, hafif butirik (acımsı) lezzet daveti ile devam eden, İsviçre Emantel peyniri tadında göreceli orta genç bir peynir.

Koçulu Peynirciliğin gelenseksel peynirleri yeniden canlandırmasına lezzetli bir örnek.

18 ayı aşan olgunlaşması ile kırılganlaşmış, damakta yendikten sonra çok hafiften bütirik bir tad bırakan Coğrafi İşaretli kars Kaşarı tutkunları için.

Güvenilir Beslen

Dışa yakın kısmında topraksı lezzetler barındıran, düşük asitlik ve orta tuzlulukta, olgunlaşmış gravyer peyniri tutkunları için çok özel bir fırsat.

Tertemiz Boğatepe otlaklarının rengarenk çiçeklerinden sağlık, dolu sütleri 100 yılı aşan üretim bilgeliği ile lezzet ve şifa sunuyor.

Sadece kahvaltının değil yaz akşamlarının lezzet tutkunları için harika bir beyaz peynir :))

Yumuşak dokulu, nem miktarı göreceli olarak kaşar peynirinden daha yüksek damakta tereyağımsı lezzetler bırakan Koçulu Malakan peyniri çocukların peynir tutkusu...

''Her koyun sütünden de olmaz. Akkaraman koyunu, yüksek yaylalarda ,  sert bir iklim ve zengin bir bitki örtüsünde  otlayacak, %100 koyun sütü + doğal maya + Erzincan tuzu olacak. Kelle peynir kıl çadırında çakıl taşları üstünde üşümeden bekleyecek.

Koçulu peynircilik peynir ustalarının seçtiği özel lezzetler  peynir tabaklarında sevilen,  aranan, koçulu çiftliğine özgü bir üründür. Kırmızı pul biber ve kuru meyveler ile 2 yıllık gravyerin buluşması.

Peynirde bütirik tadlar, yudumladıktan sonra acılık lezzetinin hafifçe başladığı orta tuz seviyesinde olan Nisan 2020 Kaşar Peynirimiz Koçulu Çiftliği üretimi.

Özellikle tuz hassasiyeti olanlar için kurutulmuş erik gibi. Bir yemeye başladığınızda duramayabilirsiniz:))

Hafif ferahlatıcı lezzet tutkunları için çok özel tavsiyemiz. Mutlaka zeytinyağı ile denemelisiniz.:))

Altın sarısı, yumuşak lezzetler için tane tane elle toplanıp 22 C derece de soğuk sıkıldı. Düşük asitlik, altın sarısı renk ve %100 zeytin sağlığı...

Dalından tane tane toplanan zeytinler sadece su ve tuz kullanılarak taş baskıda doğal olarak olgunlaştırılıyor. Sağlık ve lezzeti birlikte arayanlar için düşük tuz oranıyla salamura zeytinimiz evinizde zeytin tüketimini arttıracak.

Memleketin en iyisi dersek abartmış olmayız. Eylül de tane tane dalından toplana yeşil zeytinlerden süzülen muhteşem lezzet. Tadına bayılacaksınız:))

Anadolu arıcılığının en özel ballarını sizlerle buluşturuyoruz.

Sabahları taze kızartılmış ekmeğe sürülen kaymağın üzerinde bir kaşık yendiğinde, kışın dondurucu soğuklarından ve enfeksiyonlardan insanları koruduğuna inanılan Kars Balı.

Sabahları taze kızartılmış ekmeğe sürülen kaymağın üzerinde bir kaşık yendiğinde, kışın dondurucu soğuklarından ve enfeksiyonlardan insanları koruduğuna inanılan Kars Balı.

Güvenilir Beslenmenin En Kısa Yolu

Ata tohumlarıyla tertemiz topraklarda doğal üretimin sağlığı ve lezzeti birlikte.

kesme aşı mercimek ve erişte ile sulu biçimde (Aş) tüketilmesinin yanı sıra, fırında makarna tarzı üzerine lor peynir serilerek te tüketilebilinir.

Ata tohumlarıyla doğal üretimden gelen sağlık ve lezzzet

Kars Erzurum ve Erzincan Yöresinde yüzyıllardır ekmeklik olarak tercih edilen kırik buğdayını taş değirmende özenle öğüttük.

Ata tohumlarıyla doğal üretimden gelen sağlık ve lezzzet

Yerel tohumların temiz üretimlerinden seçilen Yulaf, Arpa, Çavdar, Buğday, Mısır ve Darı tanelerini taş değirmende sağlık dolu ekmekler için öğüttük

Anadolu tohumları Erzincan topraklarının lezzeti ile sağlık katıyor...

Sivas Azkan nohutlarını özenle seçip güçlü lif ve besin değerleri sunması için taş değirmende sizler için öğüttük.

Binlerce yıldır aynı lezzet.

Türkiye topraklarında yetişmekte olan iki tür genetiği değişmemiş buğday bulunmaktadır. Bunlardan birincisi Kastamonu siyez buğdayı diğeri ise Kars kavılca buğdayıdır.

Ata tohumlarımızdan Kırik buğdayndan taş değirmende sağlık ve şifa sunması için özel üretim.

Her yemeğin yanına yakışan ve yöre halkı için sofraların vazgeçilmezlerinden olan Kars Eriştesi, yörenin ata tohumları unundan, Boğatepe Köyünde özel olarak yapılmaktadır.

Taş değirmende öğütülmüş tam buğday unu

Maraş yöresinin mısırlarını taş değirmende özenle öğüttük. İncecik taneler ve eski lezzetleri arayanlar için.

Sadelik ve lezzet tutkunları için ideal...

Şık toplantılar ve fark yaratan sunumlar için...

Davet ve toplantılar için şık, fark yaratacak peynir sunumu sevenler için tavsiyemiz.

Arkadaş buluşmalarında peynir sunumunun keyfini bilenler için

peynir tabağı ile keyflenenler için...

Peynir dilimlemeyi sanata dönüştürmek isteyenler için...